習い事


日曜日はお菓子を習いに行ってました。

いつもながらきれいに掃除が行き届いている
S先生宅は気持ちがいいです。

段取り良くすべての材料が計量されていて
わかりやすく教えてくださいます。


手作りのひな人形が…
紙で作ってあったり布で作ってあったり、室内のあちこちに飾られていたなぁ。。。


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   (くるみとキャベツのハースブレッド)

キャベツとベーコンをカレー味でソテーし、くるみパンで包んだパンでした。



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                       (ティ-ケーキ)

紅茶味のケーキです。




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   (フルーツ入りガナシュブロークン)       (森のきのこスープ)

ラム酒漬けのレーズン、フルーツマリネやくるみ、スライスアーモンド、洋酒が入った大人のチョコ
スープはシメジ、舞茸、椎茸入りの体に良い感じです。



作るのも楽しいですが食べるのはもっと楽しいですね


習ったのを全部作るかって言ったら…
うぅ~ん?…  この中できのこのスープとくるみパンぐらいかな
くるみパンも中には何も入れずそのまま焼くと思うなぁー(笑)
自分流にアレンジします



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美味しい習い事

今日は夫と姑は、姑の実家の年忌に行き
私はお菓子作りを習いにS先生宅へ行った。



   (ティベールアマンド)


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   (黒豆ご飯 ・ じゃがいもと餅のオーブン焼き)


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  (栗とクルミのツィスター)

どれも美味しかったです。

覚えている間に復習しないと… と思うのですが
なかなかモチベーションが上がりません
「あぁ~美味しかった!ご馳走さまでした!」で終わらないようにしないといけないですね




お菓子の教室


 (ショコラクラシック)

先日の日曜日は月に一度のお菓子の教室
15㎝のデコ型にガトーショコラが入ってクリスマスにぴったり!




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  (茸と生姜のライ麦パン)

中には舞茸、椎茸、エリンギが生姜と大葉とマッチして美味しい!


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(オニオングラタンスープ)

玉ねぎ、牛肉、シメジを味付けして麩と粉チーズを入れてオーブンで焼く!
お腹モチのよい一品。


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 (パネトーネとシュトレーン)

こちらは先生が事前に焼いてくださったもの。
シュトレーンはおなじみドイツのお菓子
クリスマス前から食べるそうだ。



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先生の自宅には手作りのクリスマスのリースが素敵に飾られています。

今年はこれで最後今年も沢山教えて頂きました。
いつも手際良く段取りされて
わかりやすく教えて教えてくださいます。





プロフィール

あっぷるりん

Author:あっぷるりん
平凡な暮らしのなかで好きな草花を育てています。

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